Engineering × digitale Abläufe

Von der ersten Anfrage
bis zum lebenslangen Service.

Von R290-Verbundanlagen bis zu komplexen Wärmepumpenkaskaden – wir projektieren gewerbliche HLK-Lösungen mit zentraler Intelligenz.

  • DE · AT · CHFernüberwachung weltweit, Vor-Ort-Einsätze projektbezogen
  • DSGVO by DesignDatenschutz von Anfang an
  • Sichere DokumenteVerschlüsselt & zugriffsgeschützt
  • Lückenlose DatenaufzeichnungNachvollziehbares Aktivitätsprotokoll
  • Lifecycle-ServiceVon der Planung bis zur Performance

Plattform

Ein Unternehmen. Ein Betriebssystem.

Alle Engineering-, Betriebs- und Serviceabläufe verbunden in einer Plattform — gebaut für industrielle Umgebungen.

Isometrische Karte der JuKo-Plattform: ein zentraler, sicherer Cloud-Hub, verbunden mit sieben Modulen — Website, CRM, Projekte, Servicebetrieb, Termine, HACCP-Monitoring und Kundenportal
Ein sicherer Cloud-Kern – alle Module verbunden.
  1. Anfragen & CRMVom Erstkontakt zum qualifizierten Lead
  2. ProjektePlanen, verfolgen & zusammenarbeiten
  3. DokumenteAngebote, Zeichnungen & Verträge
  4. ServicebetriebTickets, Einsätze & Wartung
  5. AnlagenregisterAnlagen, Systeme & Konfigurationen
  6. HACCP CloudTemperatur, Ereignisse & Compliance
  7. TermineBeratungen & Vor-Ort-Termine mit echter Verfügbarkeit
  8. KundenportalSicherer Zugang für jeden Kunden

Engineering

Ein System statt fünf Insellösungen.

Kälte · Wärmepumpe · Klima · Lüftung · BMS – wir beenden das Zeitalter der isolierten Insel-Lösungen und schaffen hocheffiziente Energiezentren mit herstellerunabhängiger Automation, maximaler Betriebssicherheit und messbarer Dekarbonisierung.

  • Kältetechnik

    R290-Verbundanlagen, Kühlzellen, adaptive Abtauung und HACCP-Dokumentation für Gewerbe und Industrie.

  • Wärmepumpen

    Gewerbliche Wärmepumpensysteme – herstellerneutral geplant, mit eigener MSR-Programmierung.

  • Klimatechnik

    VRF, Fan Coils, Kanalgeräte – präsenzgesteuert, mit Taupunktwächter, vollständig BMS-integriert.

  • Lüftungstechnik

    Zentrale RLT-Anlagen mit Wärmerückgewinnung, CO₂-Sensorik und BMS-Integration nach DIN EN 16798.

  • BMS & KI

    Gebäudeautomation auf offenen Protokollen – BACnet, Modbus, KNX. Predictive Maintenance, Plattform-neutral.

Branchenlösungen – je Anwendungskontext anders

Jede Branche stellt eigene Anforderungen an HLK-Architektur, Sicherheit und Dokumentation. In diesen Anwendungsfeldern planen und integrieren wir regelmässig.

  • SupermarktPropan-Verbundanlagen, Abwärmenutzung für Heizung, HACCP-Automatik, Predictive Maintenance.
  • HotelVRF-Klimatechnik, präsenzgesteuertes Zimmerklima, HACCP für Küche, BMS für alles in einer Oberfläche.
  • Grosshandel & LagerGrosse Verbundanlagen, Sole-Sekundärkreis, adaptive Abtauung, Lastmanagement, Mehrstandort-BMS.
  • Restaurant & GastronomieKühlzellen nach Mass, HACCP-Automatik, leise Gastraum-Klimaanlage, Küchenabluft mit Wärmerückgewinnung.
  • Produktion & IndustrieProzesskälte, Raumkühlung, Abwärmenutzung, BMS-Integration in den Produktionsprozess.
  • BürogebäudePräsenzgesteuerte Klimatisierung, CO₂-Lüftung, Fan Coils mit Wärmepumpe, Energiemonitoring pro Mieter.

Plattform · CRM

Jede Anfrage wird zum kontrollierten Prozess.

Anfragen zentralisieren, im Team zusammenarbeiten und Abschlüsse mit voller Transparenz voranbringen.

Anfrage-Pipeline

Demodaten Pipeline-Ansicht+ Neue Anfrage

Anfrage 24

Bakery Lane CaféBegehbarer Kühlraum
Northside DeliTiefkühlschrank
Urban MarketVerkaufskühler

+ 21 weitere

Prüfung 16

Greenfield GrocersBegehbarer Kühlraum
Riverside RestaurantKüchenlüftung
Summit HospitalityWärmepumpen-Nachrüstung

+ 13 weitere

Beratung 12

Coastal HotelBegehbarer Kühlraum
Metro Sports BarBarkühlung
Fresh & Co.Kühltheke

+ 9 weitere

Angebot 9

Downtown GrillBegehbarer Tiefkühlraum
Lakeview BakeryEismaschine
School District 12Kantinenkühlung

+ 6 weitere

Bestätigt 8

Main Street ButcherBegehbarer Kühlraum
Seaside CaféKühlvitrine
Hillside Community CenterHLK-Modernisierung

+ 5 weitere

  1. Anfrage
  2. CRM
  3. Follow-up
  4. Angebot
  5. Bestätigtes Projekt

Plattform · Dokumente

Dokumente bleiben vollständig — nicht verstreut.

Alle Projektdokumente an einem sicheren Ort, mit klaren Status und Freigabe-Workflows.

Dokumentenzentrum

Demodaten Alle DokumenteNach ProjektNach TypEN · DE
  • AngebotErhältlich
  • VertragFreigabe erforderlich
  • RechnungGestellt
  • ZeichnungenFreigegeben
  • HACCP-BerichteErstellt
  • ZertifikateGültig
  • AbnahmeErfolgt
  • GarantieAktiv

Versionshistorie, Sende- & Öffnungszeitpunkte und zweisprachige EN/DE-Angebotserstellung — mit Owner-Freigabe, bevor etwas veröffentlicht wird.

Prozess

Unser Prozess: Von der Beratung bis zur 24/7-Wartung.

Transparente Schritte zu Ihrer intelligenten HLK-Lösung – mit klarer Aufgaben-Verteilung und nachvollziehbarer Dokumentation in jeder Phase.

Fünf verbundene isometrische Szenen: Energiebewertung vor Ort, Systemplanung am Planungstisch, Installation und Integration, Inbetriebnahme mit Validierungs-Dashboards und laufender Lifecycle-Service
  1. Analyse & EnergiebewertungVor-Ort-Besichtigung, Lastganglinien-Analyse und Bestandsdokumentation – kostenlos und unverbindlich.
  2. Systemdesign & PlanungHerstellerunabhängige Konzeption, Wirtschaftlichkeit nach VDI 2067, Förderberatung.
  3. Umsetzung & IntegrationFachgerechte Montage und Anbindung an das zentrale BMS – mit minimalem Eingriff in den laufenden Betrieb.
  4. Inbetriebnahme & SystemvalidierungFeinjustierung der Regler, Dokumentation (VDI 3814, HACCP wenn relevant) und Einweisung Ihres Personals.
  5. Kontinuierlicher Lifecycle-ServicePredictive Maintenance, Energiemonitoring, Fernzugriff – standortübergreifend über die Cloud-Plattform.

Plattform · Service

Servicebetrieb, unter Kontrolle.

Alle Anlagen, Service-Tickets und Wartung — in einer operativen Ansicht.

Anlagenregister

Demodaten
IDSystemStandortStatusNächster Service
EQ-00127Begehbarer Kühlraum 04Main Street ButcherAktiv12. Okt. 2026
EQ-00114Booster-VerbundDowntown GrillAktiv26. Sep. 2026
EQ-00098KälteanlageCoastal HotelAktiv03. Nov. 2026
EQ-00076RLT-Gerät 02Riverside DCService fällig08. Sep. 2026

Die geplante Wartung erinnert vor jedem Fälligkeitstermin — nichts geht unter.

Service-Tickets

Demodaten
  • 27Offen
  • 11In Arbeit
  • 4Wartend
  • 93 %SLA erfüllt
  • Hoch
    TK-2026-142Begehbarer Kühlraum kühlt nicht
  • Mittel
    TK-2026-139Eismaschine produziert wenig Eis
  • Niedrig
    TK-2026-137Türjustierung prüfen
  1. Eingegangen
  2. Bewertet
  3. Terminiert
  4. In Arbeit
  5. Abgeschlossen

Plattform · Termine

Termine, die echte Verfügbarkeit respektieren.

Beratungen und Vor-Ort-Termine mit transparenten Zeitoptionen buchen — ein Wunschtermin plus zwei Alternativen.

Terminbuchung

Demodaten Vor OrtVideo

Oktober 2026

  • Frei
  • Belegt
  • Gesperrt
  • Wochenenden & Feiertage

Ihre Anfrage

  • WunschterminDi., 13. Okt. 202610:00
  • Alternative 1Do., 15. Okt. 202614:00
  • Alternative 2Di., 20. Okt. 202609:00

Wochenenden, Feiertage und belegte Slots werden automatisch gesperrt. Fügen Sie einen Lageplan als PDF oder JPG bei, damit wir uns vorbereiten können.

Termin anfragen

Compliance · HACCP

HACCP-konforme Temperaturüberwachung – automatisch, lückenlos, revisionssicher.

Pflicht nach Verordnung (EG) Nr. 852/2004 – kein Papier, kein Vergessen.

HACCP-Monitoring Temperaturüberwachung der Kühltechnik

Demodaten Cloud-Aufzeichnung: aktivPDF exportierenExcel exportieren

Kühlraum 02 Normal

Temperaturhistorie · 31. Aug. 2026, 00:00 – 23:59

  • Temperatur (°C)
  • Obergrenze (4,0 °C)
  • Untergrenze (−2,5 °C)
  • Türöffnung
  • Abtauung
  • Abweichung
  • Normalbereich
  • Aktuell−1,7 °C
  • Minimum−2,3 °C um 08:19
  • Maximum4,3 °C um 05:59
  • Durchschnitt−1,4 °C
  • Zeit im Bereich99,6 %
  • Abweichungen1 6 min

Ereignisse (24 h)

  • Türöffnungen32
  • Türöffnungszeit gesamt56 min
  • Abtauungen (geplant)4
  • Temperaturabweichungen1
  • Abweichungszeit gesamt6 min

Verdichterlaufzeit

  • Laufzeit gesamt10 h 41 min
  • Starts36
  • Längster Lauf1 h 25 min
  • Stillstandszeit gesamt13 h 19 min

Sensor & System

  • SensorstatusIn Ordnung
  • Kalibrierung fällig12. Nov. 2026
  • Batteriestand100 %
  • SignalstärkeExzellent

Revisionssichere Speicherung: Append-only, redundant, mit Prüfsummen – ausgelegt auf die voraussichtlich strengste Aufbewahrungsfrist der Lebensmittelüberwachung.

  1. Kundenportal
  2. Standort
  3. Anlage
  4. HACCP
  5. Temperaturverlauf
  6. Ereignisse
  7. Export

Was wir automatisch dokumentieren:

  • Wir messen die Temperatur aller Kühlstellen im 1-Minuten-Takt
  • Wir protokollieren Grenzwertüberschreitungen mit Zeitstempel und Dauer
  • Wir erfassen Türöffnungen: wann, wie lange, wie oft
  • Wir erfassen jede Abtauung: Beginn, Dauer und Temperaturverlauf – als geplante Ausnahme gekennzeichnet
  • Wir alarmieren sofort bei Grenzwertüberschreitung an den verantwortlichen Personenkreis
  • Wir erstellen den PDF-Report auf Knopfdruck – für die Lebensmittelaufsicht
  • Wir speichern revisionssicher lokal – bei Internetausfall läuft die Dokumentation weiter

Plattform · Portal

Ein klares Portal für jeden Kunden.

Jeder Kunde sieht seine Standorte, Projekte, Einsätze, Anlagen und Dokumente — sicher, an einem Ort.

Kundenportal Riverside DC GmbH

Demodaten 2 Benachrichtigungen

Aktives Projekt — RLT-Modernisierung

  1. Analyse
  2. Engineering
  3. Installation
  4. Inbetriebnahme

Offene Service-Tickets

3

  • HochVerdichterprüfung Kühlraum
  • MittelFiltertausch
  • NiedrigBeleuchtung flackert

Nächster Technikereinsatz

Di., 08. Sep. 2026 · 08:30

  • Präventive Wartung — RLT-Gerät 02
  • Ein Ansprechpartner vor Ort muss telefonisch erreichbar sein

Aktuelle Dokumente

  • Angebot_2041-DE.pdfErhalten · 12. Aug. 2026
  • Zeichnung_RLT-02.pdfAktualisiert · 21. Aug. 2026
  • HACCP-Bericht_Aug.pdfErstellt · 31. Aug. 2026

Ein Klick für eine neue Serviceanfrage — direkt ins JuKo-Serviceboard geleitet.

Kundenportal ansehen Demo-Zugang mit Beispieldaten — Ihren eigenen Zugang richtet JuKo Tech ein.

Sicherheit

Verantwortlichkeit in jeder Aktion verankert.

Rollen, Berechtigungen und ein lückenloses Aktivitätsprotokoll für vertrauenswürdigen Betrieb.

Rollen & Berechtigungen

Demodaten
BereichOwnerOffice-AdminKoordinatorTechniker
Projekte
Dokumente
Service-Tickets
HACCP Cloud
Veröffentlichung———

BACnet-/Modbus-Protokolldateien sind geschützt — nur für den Owner sichtbar.

Aktivitätsprotokoll

Demodaten Nachvollziehbar
  • Termindatum geändertRiverside DC · durch Office-Admin
  • Angebots-PDF geöffnet (DE)Projekt 2041 · durch Koordinator
  • Zugriff auf geschützte Datei verweigertbacnet-config · Rolle Techniker
  • HACCP-Bericht erstelltKühlraum 02 · System

Einträge werden ergänzt, nicht nachträglich bearbeitet — hier mit Demodaten dargestellt.

Ihre Daten bleiben Ihre Daten.

Datenschutz ist Bestandteil der Plattformarchitektur. Kundendaten werden verschlüsselt übertragen und gespeichert. Rollenbasierte Berechtigungen stellen sicher, dass nur autorisierte Personen auf freigegebene Informationen zugreifen können. Sicherheitsrelevante Aktionen werden nachvollziehbar im Aktivitätsprotokoll dokumentiert.

  • Verschlüsselte ÜbertragungVerschlüsselte Verbindungen zwischen Browser, Portal und Cloud.
  • Geschützte SpeicherungKundendaten werden verschlüsselt gespeichert.
  • Rollen & BerechtigungenZugriff nur für autorisierte Personen auf freigegebene Informationen.
  • AktivitätsprotokollSicherheitsrelevante Aktionen bleiben nachvollziehbar dokumentiert.

Mandantenspezifische Verschlüsselung und kundenseitig verwaltete Schlüssel sind Teil der Architektur-Roadmap — hier nicht als bestehende Funktion dargestellt.

Sicherheit in der Gebäudeautomation – fünf Säulen unserer Auslegung

Eine Gebäudeautomation als unverschlüsselter Internet-Endpunkt ist ein Sicherheitsrisiko. Wir stimmen die Sicherheits-Architektur mit dem IT-Sicherheits-Beauftragten des Eigentümers ab.

  • Netzwerk-Segmentierung mit Firewall zwischen IT und Gebäudeautomation
  • Verschlüsselung, wo das Protokoll sie vorsieht (BACnet/SC, OPC UA, Modbus über VPN)
  • Authentifizierung jedes Nutzers und Geräts mit eindeutiger Identität – kein geteiltes Standard-Passwort
  • Firmware-Updates und Patch-Management mit Tests vor Produktiv-Einsatz
  • Monitoring auf ungewöhnliche Muster – nächtlicher Zugriff auf Stellventile, Anomalien in der Datenpunkt-Frequenz

Wissen

Wissen, das die Arbeit voranbringt.

Strukturierte Artikel und Standards — veröffentlicht erst nach Owner-Freigabe.

  • Entwurf

    Adaptive Abtauung – Funktionsweise, Einsparung, Amortisation

    EC-Ventilatoren als Eis-Sensor: Abtauen nur wenn nötig – nicht nach Kalender.

  • Wartet auf Owner-Freigabe

    Offene Protokolle – BACnet, Modbus, KNX, DALI, OPC UA

    Warum die Protokollentscheidung die wichtigste BMS-Entscheidung im Lebenszyklus einer Liegenschaft ist.

  • Veröffentlicht

    HACCP-Dokumentation in der Kältetechnik – rechtlich, technisch, Kontrollpraxis

    Verordnung (EG) 852/2004, Datenpunkte, revisionssichere Datenhaltung, Alarmkette und Kontrollpraxis.

Die Status-Labels sind eine Demo des Redaktions-Workflows.

  1. Entwurf
  2. Wartet auf Owner-Freigabe
  3. Veröffentlicht

Roadmap

In Phasen gebaut. Auf Dauer gebaut.

Eine klare Roadmap, die früh Nutzen liefert und durchdacht skaliert.

Phase 1

Fundament

  • Unternehmenswebsite & mehrsprachige Inhalte
  • CMS & Wissensdatenbank
  • Anfragen, CRM & Follow-ups
  • Projekte, Dokumente & Workflows
  • Terminbuchung
  • SEO, Analytics & Benachrichtigungen

Phase 2

Betrieb & Intelligenz

  • Service-Tickets & Ausseneinsätze
  • Anlagenregister & Anlagen-Insights
  • Kundenportal & Rollenverwaltung
  • HACCP-Cloud-Monitoring & Compliance
  • Zweisprachige Angebotserstellung
  • Geschützte BACnet-/Modbus-Dateiablage
  • Mandantenspezifische Verschlüsselung & Schlüsselverwaltung (geplant)

Kontakt

Bereit für eine intelligente HLK-Lösung?

Lassen Sie uns gemeinsam analysieren, wie Ihre HLK-Architektur aussehen kann. Vor-Ort-Beratung und individuelle Systemanalyse – unverbindlich.

JuKo-Servicetechniker prüft eine Anlagensteuerung mit Tablet
Service im Einsatz — mit der Plattform in der Hand.
  • Vor-Ort-AnalyseWir analysieren Ihre Anlage vor Ort mit Lastganglinien-Erfassung – kostenlos und unverbindlich
  • WirtschaftlichkeitWir berechnen die Wirtschaftlichkeit nach VDI 2067 mit dokumentierten Annahmen
  • HerstellerneutralWir empfehlen herstellerneutral – was zum Objekt passt, nicht zum Lieferprogramm
  • Eine BMS-OberflächeWir integrieren Kälte, Wärme, Klima, Lüftung und Licht in eine BMS-Oberfläche
  • FörderprüfungWir prüfen die Förderfähigkeit und begleiten die Antragstellung